9 ESPIRITUS MEZCAL X AMMA A.C.
Durante el 2023 en 9 Espíritus Mezcal queremos consolidar nuestro compromiso de llevar el mejor mezcal al mundo. Al formar parte de Quimera de Agave; aseguramos la certificación de nuestros mezcales ante la Asociación de Maguey y Mezcal artesanal A.C. (AMMA)
Miembros celebrando el primer aniversario de la Asociación, en calenda por las calles del Centro histórico de la Ciudad de Oaxaca de Juárez, diciembre 2022.
Fue ante asociados, directivos y representantes de las más de 60 marcas certificadas que 9 Espíritus mezcal reafirma su compromiso de ofrecer el mejor mezcal que pueda producirse en el mundo empezando al certificar las variedades de Espadín, Tepeztate y Arroqueño.
Contenido publicado por AMMA A.C. a través de su cuenta de Instagram.
La Asociación se encuentra en una constante campaña de capacitación, profesionalización de equipos y tecnología con la finalidad de lograr los estándares de calidad y certificar; protegiendo tanto a la denominación como al consumidor.
El logro más reciente de la Asociación fue la acreditación como el primer organismo en vigilar la norma NMX-V-052-NORMEX-2016 para la certificación de BEBIDAS ALCOHÓLICAS QUE CONTIENEN MEZCAL.
Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C.
https://www.amma.org.mx
